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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020

Este trabajo estudia el papel que desempeñaron farmacéuticos y veterinarios durante la epidemia de gripe de 1918-1919 en España, y valora cómo esta crisis sanitaria se convirtió en un elemento del proceso dinámico de renovación y reorganización del profesional sanitario en EspañaEl estudio muestra cómo una parte de los farmacéuticos y, en menor medida, los veterinarios siguieron el ejemplo de los médicos, presentándose como “expertos” al recurrir al laboratorio para gestionar la crisis, y aprovechando la situación para presionar sobre antiguas reivindicaciones profesionalesHubo otra actitud contrastada, en la que las reivindicaciones de mejora profesional ocuparon el centro de la escena sin implicar el abandono de sus roles tradicionalesDesde esta posición, los farmacéuticos culparon a la epidemia y a las medidas adoptadas contra ella del deterioro de su situación, y pidieron ayuda al gobierno para mejorar su posición, mientras que los veterinarios mantuvieron una viva campaña a favor de sus reivindicaciones.

Deseo constatar mi agradecimiento al profesor Joaquín Sánchez de Lollano de Historia de la Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y al personal de la Hemeroteca de la Facultad de Veterinaria de dicha universidad, por haberme facilitado la recogida de algunas fuentes empleadas para la elaboración de este trabajo.

Because it decreases agricultural space and how this relates to food insecurity.

The Ministry of Health intends to “vaccinate, prevent and call for a culture of care” to avoid applying new restrictions in the run-up to Christmas. This has been explained by the Minister of Health, Carolina Darias, after weeks with the curve of the coronavirus incidence on the rise. Sofía Pérez Mendoza explains.

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In hospitals, isolation centers and private homes are admitted 3,487 people: 2,742 with suspicion of infection, 647 confirmed with the virus -of which 9 are classified as serious and 13 others as critical, and the rest under epidemiological surveillance-.

The World Health Organization (WHO) warned Friday that it will take between one and three weeks to interpret and draw conclusions from the scientific data being collected on the omicron variant of the coronavirus.

“The big question has to do with vaccines and it will take us longer to understand the impact on them. This variant has a significant number of mutations, some of which we know about because they also appeared in other variants, so we have some clues that we could have a reduction in the effectiveness of vaccines,” said epidemiologist Maria Van Kherkove, one of the experts leading the global fight against the pandemic at the WHO.

The State of Food Security and Nutrition in the World 2019

3During the 2019 international conference of the ILO, the annual meeting that sets international labor standards and general policies of this UN agency, trade unions demanded recognition that occupational health and safety must be incorporated into the fundamental principles and rights of the Organization: the universally accepted and binding decent rights that protect all workers, everywhere. The ILO Centenary Declaration recognized that “safe and healthy working conditions are fundamental to decent work” (ILO, 2019).

9In truth, the delay in providing good working conditions, adequate and sufficient protective equipment and in promoting the registration of these events as occupational accidents, or even in recognizing the rights of these workers and their families, only confirmed, in a serious, abrupt and large-scale manner, the gradual and growing transformation and crisis in the world of work, aggravated by neoliberal policies, in a relentless process of precariousness and loss of rights over time.

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Prácticas para mejorar la seguridad alimentaria en el hogar

El artículo analiza la relación entre la producción de conocimiento científico y una enfermedad infantil denominada Síndrome Urémico Hemolítico. Nos centramos en destacar cómo la ciencia biomédica construye una forma de “ver” y definir los problemas sociales, en este caso un problema de salud que afecta principalmente a la población menor de cinco años en Argentina, y cómo a partir de esas características objetivas definidas por la biomedicina, la salud pública sostuvo formas de abordar e intervenir sobre la problemática. Desde una metodología cualitativa, la recolección de datos se realizó mediante un conjunto de técnicas que incluyó el análisis de fuentes secundarias, a partir de la revisión de artículos científicos sobre la enfermedad, entrevistas semiestructuradas a científicos y funcionarios públicos y la observación en congresos científicos. Presentamos las principales características de la biomedicina en relación con la enfermedad y luego analizar sus implicaciones en el diseño de políticas de salud. La planificación de las políticas siguió la lógica de la producción de conocimiento científico. Los nuevos descubrimientos se han ido sucediendo a lo largo del tiempo y se han trasladado de forma casi lineal al diseño de políticas de prevención y control de la enfermedad.

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